12月10日,南溪区首届美食争霸赛在时代香街鸣锣开赛,来自全区22位经过重重选拔进入总决赛的大厨们走上竞技台飞勺走铲,把普通的家常食材用妙手生成一道道色香味形俱佳的精美菜品,令人目不暇接。
上午九点半,在乐队的暖场歌曲中,伴随着主持人热情洋溢的开场白,南溪区第一届美食争霸赛总决赛正式开始了!
(区领导何元垓、丽雅公司领导熊总致词)
(决赛选手舞台亮相)
比赛评委由大众评委和专家组构成,区委区政府领导作为特邀嘉宾也来到比赛现场参观。
在主持人"开始”的一声令下,各位参赛选手便进入了紧张的比赛中。据悉,这次决赛,要求选手们在一个小时内做出成品,并且要求包含家乡特点,体现本土风味,突出南溪特色。
(厨师们紧张的比赛中)
记者进入大赛现场拍摄时发现这里已经热闹非凡,一股股香味扑鼻而至,和“香味”一样热闹的,是早已热火朝天的几十个工作台。工作台上煎炸烘烤煮切片,参赛选手们也是拿出了自己的看家本领,放眼望去,香气袅袅、精巧满目。
(全场唯一一位女厨师)
要说此次大赛特点,厨师们的菜名可谓别具一格:“花开富贵”、“大好河山”、“五粮鹿筋”……
一道道包含情义的佳肴,朴实清新的菜品名字,带着浓浓的南溪特质,袭向现场的嘉宾和游客,他们纷纷举起手中的手机、相机,用镜头记录下他们心中的美食。
最后由评委从菜肴的味感、质感、色泽、营养卫生、地方饮食文化创意、展台造型等角度进行现场打分。评出了六大菜系金牌奖,厨王冠亚季军。
近年来,区委、区政府全力推动全域旅游发展,餐饮行业呈现井喷式发展。创建了南溪古街、滨江沿岸景观区等旅游休闲点,旅游业已成为南溪区统筹城乡发展、促进增收的朝阳产业、富民产业。而且今天新政务中心也在时代香街美食争霸赛上揭幕,美食争霸赛将与旅游产业共同构造一个旅游生态圈,助推南溪旅游产业发展。